Обычная коптильня для горячего копчения представляет собой плотно закрывающуюся емкость, на дно которой насыпается щепа, опилки, стружки. Внутри устанавливают решетки для размещения продуктов. На дно коптильни устанавливают поддон, для сбора жира и сока, который выделяется из приготовленных продуктов.
Преимущества электрической коптильни ЭКУ?
У Вас есть желание самому производить копчение различных продуктов и при этом не уделять процессу приготовления продуктов все свое свободное время, в таком случае решение Вашего вопроса – это электрическая коптильня ЭКУ. Так же она экономит время – засыпал щепу, положил продукт, включил и занимайся своими делами.
В электрической коптильне ЭКУ хорошо удается копчение мяса, птицы, колбас – включил и не думай, что тебе необходимо постоянно находиться рядом и поддерживать огонь. Электрическая коптильня ЭКУ эксплуатируется в невзрывоопасной среде с окружающей температурой от +1 до +35 градусов.
Электрокоптильня ЭКУ соответствует всем требованиям безопасности.